Phở xào bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ngâm bánh phở trong nước ấm cho mềm, sau đó nhẹ nhàng vớt ra để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò tôi ướp với một ít muối, tiêu và nước tương trong vài phút, rồi xào nhanh với tỏi phi cho đến khi chín vừa tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Cải ngọt, cà rốt, giá và hành ngò tôi rửa sạch, cắt vừa ăn, xào nhanh với tỏi phi, nêm nếm vừa ăn và để riêng.

   
4. 4

   Bước 4

   Dùng nước xào rau cải để xào bánh phở trên lửa lớn, thêm gia vị vừa ăn cho bánh thấm hương.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng tôi cho bánh phở đã xào, rau cải và thịt bò vào chảo, trộn đều, rồi dọn ra dĩa, ăn kèm nước tương và tương ớt.