Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sợi phở
- Thịt heo
- Hành lá
- Giá đỗ
Gia vị
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Tiêu
- Tương ớt
Mình rất thích món Phở xào – một cách sáng tạo để biến sợi phở khô thành món ăn nhanh gọn, đầy hương vị. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như thịt heo, giá đỗ và hành lá, mình có thể chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình luộc phở cho mềm, rồi xào nhanh thịt và rau thơm, cuối cùng trộn chung với phở và nêm nếm vừa miệng. Thêm chút tương ớt và chanh vắt, món ăn sẽ bùng lên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho sợi phở khô vào nồi nước sôi, luộc cho đến khi mềm vừa ăn rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Thịt ba chỉ thái mỏng, cho vào chảo nóng để rán bớt mỡ, sau đó đổ bớt mỡ ra. Thêm hành lá vào phi thơm, rồi cho giá đỗ vào xào nhanh cho vừa mềm. Tiếp theo cho phở đã luộc vào chảo, nêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu và tương ớt, đảo đều cho gia vị thấm. Cuối cùng rắc hành lá cắt khúc lên trên, vắt một ít chanh và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Phở xào)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Phở xào)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Phở xào)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Phở xào)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Phở xào)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Phở xào)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.