Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái ức gà (khoảng 150 g)
- 1 cuộn phở khô
- 1/2 củ hành tây
- 1 nhánh gừng
Gia vị
- 3 muỗng cà phê hỗn hợp (quế, hồi, thảo quả)
- 1.5 viên gia vị nấu phở gà mua sẵn
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm gà
- 1 nhánh húng quế
- 1 ít tiêu
Mình thường bận rộn, nhưng vẫn muốn thưởng thức một bát phở thơm ngon, nhẹ nhàng. Lần này mình thay thịt bò bằng ức gà để món ăn nhanh hơn và ít béo hơn. Công thức chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, chuẩn bị nhanh và nấu trong vòng 20 phút. Khi ăn, mình thích rắc thêm húng quế và tiêu để tăng hương vị. Hãy cùng mình làm nhé, bạn sẽ có ngay một bát phở ấm áp cho hai người!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, hành tây và gừng. Cho ức gà vào nồi, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm gà, để ngấm trong vài phút.
- 2
Bước 2
Thêm nước lọc vừa đủ ngập ức gà, cho 3 muỗng cà phê hỗn hợp quế hồi thảo quả vào. Đun sôi, hớt bọt cho trong. Khi bọt đã sạch, cho 1.5 viên gia vị nấu phở gà vào, tiếp tục đun sôi khoảng 15 phút để nước dùng ngấm vị.
- 3
Bước 3
Vớt ức gà ra, dùng tay hoặc dao xé thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho phở khô vào nồi nước sôi, luộc cho chín tới (khoảng 2‑3 phút), vớt ra để ráo và cho vào bát.
- 5
Bước 5
Đổ gà xé lên bát phở, rưới nước dùng nóng lên, rồi thêm một ít húng quế và rắc tiêu cho thơm.
Đánh giá công thức
4/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Phở Ức Gà Nhanh Gọn Cho Ngày Bận Rộn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Phở Ức Gà Nhanh Gọn Cho Ngày Bận Rộn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Phở Ức Gà Nhanh Gọn Cho Ngày Bận Rộn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Phở Ức Gà Nhanh Gọn Cho Ngày Bận Rộn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Phở Ức Gà Nhanh Gọn Cho Ngày Bận Rộn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Phở Ức Gà Nhanh Gọn Cho Ngày Bận Rộn)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.