Phở trộn kiểu Spaghetti

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp thịt bò tơ với mật ong, một chút muối và 1 muỗng canh dầu olive, để khoảng 5 phút cho thấm. Trong khi đợi, mình gọt vỏ cà chua, thái nhỏ và băm tỏi. Dầu olive còn lại cho vào chảo, xào tỏi cho thơm rồi cho cà chua vào, nêm một chút muối, đun đến khi cà chua mềm nhừ rồi thêm ketchup, khuấy đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho thịt bò tơ đã ướp vào chảo, đảo lửa lớn nhanh tay cho thịt chín tới, sau đó nêm bột nêm và tiêu, tắt bếp và để sang một bên.

   
3. 3

   Bước 3

   Bánh phở mình luộc tới khi chín mềm, sau đó vớt ra để ráo, trộn nhanh với 1 muỗng canh dầu olive, một chút muối và nước tương, ướp khoảng 5 phút. Khi đã ướp, mình cho bánh phở vào chảo nóng (không cần xào) để bánh hơi giòn nhẹ, rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình xếp bánh phở ra đĩa, rắc hành lá và rau thơm lên trên, sau đó cho phần thịt bò tơ xào vừa rồi lên trên. Khi ăn, chỉ cần trộn đều tất cả các nguyên liệu lại, rắc thêm tiêu nếu muốn, và thưởng thức như một đĩa mì spaghetti nhưng chỉ dùng dầu olive, không cần bơ hay phô mai.

   
5. 5

   Bước 5

   Nếu các bạn thích vị cay, có thể rắc thêm tiêu hoặc ớt bột lên trên trước khi ăn. Bữa sáng vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng đã sẵn sàng!