Phở trộn Healthy

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm phở gạo lứt trong nước sạch khoảng 15 phút, sau đó trụng nhanh trong nước sôi cho chín tới. Vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch rau diếp với nước muối loãng hoặc nước rửa rau quả, để ráo rồi cắt nhỏ.

3. 3

   Bước 3

   Luộc trứng gà trong 7‑8 phút, để nguội, bóc vỏ và cắt đôi.

4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch ức gà, hấp vừa chín tới (khoảng 8‑10 phút) để thịt mềm, ngọt, rồi thái lát mỏng.

5. 5

   Bước 5

   Pha nước trộn: xì dầu, mắm, đường và dấm trắng theo tỉ lệ 4‑3‑2‑2, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

6. 6

   Bước 6

   Cho phở, rau diếp, thịt gà, trứng vào tô, rắc vừng rang, đổ nước trộn lên trên, trộn đều và thưởng thức.