Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng phở sắn Quế Sơn
- 50 gr nấm bào ngư trắng
- 50 gr củ sắn
- 1 tai nấm mèo ngâm nở
- Bánh tráng
- Rau xà lách
- Rau thơm (ngò gai, húng quế)
Gia vị
- Nước mắm chua ngọt chay
Phở sắn Quế Sơn có độ dai đặc trưng, khi cuộn cùng nhân nấm và củ sắn sẽ tạo nên món ăn vừa đẹp mắt vừa thơm ngon. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, xào nhân và cuộn thành những cuốn vừa ăn. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc bữa tiệc nhẹ nhàng. Bạn sẽ thấy việc làm rất đơn giản và nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch nấm bào ngư và nấm mèo, vắt ráo nước. Sau đó phi thơm tỏi và hành, cho nấm bào ngư, nấm mèo và củ sắn đã cắt nhỏ vào chảo xào cho tới chín mềm, nêm một chút muối vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tôi ngâm 3 miếng phở sắn trong nước lọc khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 3
Bước 3
Tôi trải phở sắn lên một đĩa lớn, đặt một lớp bánh tráng lên trên. Sau đó cho hỗn hợp nấm, củ sắn, rau xà lách và rau thơm lên trên, cuộn chặt lại, cắt thành những miếng vừa ăn và dùng kèm nước mắm chua ngọt chay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Mộc
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, nói chuyện thiên về sự năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về khám phá quán mới. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.