Phở Sắn Cuốn Chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lá Phở sắn
- 100 g Đậu phụ
- 50 g Dưa leo
- 25 g Ớt chuông đỏ
- 25 g Ớt chuông vàng
- 25 g Bắp cải tím
- 2 miếng Bánh tráng rau củ
Gia vị
- 1/2 chén Nước mắm chay chua ngọt
Món cuốn chay đầy màu sắc với phở sắn mềm, đậu phụ giòn, dưa leo tươi mát, ớt chuông ngọt ngào và bắp cải tím thơm. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ thanh đạm, hấp dẫn trong vòng 25 phút. Thưởng thức kèm nước mắm chay chua ngọt để tăng hương vị. Thực đơn này phù hợp cho bữa sáng, bữa phụ hoặc khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm 2 lá phở sắn trong nước ấm 5‑7 phút cho mềm, vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt đậu phụ thành những thanh dài, chiên vàng tới khi giòn, rồi cắt thành sợi.
- 3
Bước 3
Rửa sạch dưa leo, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng và bắp cải tím, cắt thành sợi vừa ăn.
- 4
Bước 4
Nhúng 2 miếng bánh tráng rau củ vào nước ấm cho mềm.
- 5
Bước 5
Đặt lá phở sắn, các loại rau củ và đậu phụ lên bánh tráng, cuộn chặt tay.
- 6
Bước 6
Dùng kèm nước mắm chay chua ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Bản Địa
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.