Phô mai bò cuộn chiên xù

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt bò thành lát mỏng, dùng búa dẹt nhẹ nhàng đập cho mềm hơn, rồi ướp với một ít tỏi băm và hạt nêm để thịt thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Cắt phô mai bò cười thành những thanh dài vừa vừa, sau đó đặt lên mỗi lát thịt bò và cuộn chặt tay để phô mai không bị rơi ra.

3. 3

   Bước 3

   Đánh tan trứng gà trong bát. Đầu tiên tẩm cuộn bò-phô mai qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng, cuối cùng lăn đều trong bột xù. Khi lăn bột xù, mình ấn nhẹ tay để bột bám chặt, tránh bị rơi khi chiên.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu trong chảo, cho các cuộn đã tẩm bột xù vào chiên ở lửa vừa cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng ruộm, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu, món Phô mai bò cuộn chiên xù đã hoàn thành.