Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g Bánh phở khô
- 200 g Mực
- 200 g Tôm
- 1 quả trứng gà
- 30 g lá hẹ
- 50 g giá đất
- 20 g Đậu phộng rang
- 1 củ Hành tím
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê Muối
- 1 muỗng cà phê Hạt nêm
- 1 muỗng canh Nước mắm
- 1/4 muỗng cà phê Tiêu
- 2 muỗng canh Dầu ăn
Mình rất thích món phở khô xào hải sản vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị biển. Bánh phở được trụng tới độ dai vừa phải, kết hợp với tôm, mực tươi ngon, lá hẹ và giá đất tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối khi mình muốn có gì đó vừa nhẹ vừa đủ năng lượng. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình đã có thể thưởng thức một đĩa phở xào thơm lừng, giòn tan. Đừng quên rắc đậu phộng rang lên trên để tăng độ giòn và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc bánh phở cho tới khi vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rửa sạch mực và tôm, cắt thành miếng vừa ăn; lá hẹ và giá đất cũng rửa sạch, để ráo.
- 3
Bước 3
Sau đó mình phi thơm hành tím với dầu ăn, cho mực và tôm vào xào nhanh, nêm nước mắm. Khi hải sản chín, mình cho bánh phở vào cùng một quả trứng gà, rắc hạt nêm, rồi cuối cùng thêm lá hẹ và giá đất, đảo nhanh tay và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình bày món lên dĩa, rắc đậu phộng rang lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.