Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
425 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói phở ăn liền
- 1 trứng gà
- Hành
- Ngò
Mình vừa khám phá một cách làm Phở hấp trứng cực nhanh, chỉ mất khoảng 10 phút mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Đầu tiên mình trụng phở để giữ độ giòn, rồi hòa trứng với bột nêm tạo nên lớp phủ thơm béo. Sau khi trộn đều với hành và ngò, mình hấp cách thủy cho đến khi chín mềm. Món ăn này vừa nhẹ nhàng, vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Bạn có thể dễ dàng thêm thịt, rau củ tùy thích để tăng chiều sâu hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cho phở khô vào nước sôi, trụng nhanh 30 giây rồi vớt ra ngay và xả lại bằng nước lạnh để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, cho bột nêm phở ăn liền vào, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
- 3
Bước 3
Rưới hỗn hợp trứng lên bột phở đã trụng, trộn nhẹ cho đều.
- 4
Bước 4
Thêm hành và ngò đã băm nhuyễn vào, sau đó đổ hỗn hợp vào bát chịu nhiệt và hấp cách thủy khoảng 5 phút kể từ khi nước sôi.
- 5
Bước 5
Mẹo: dùng khăn bọc quanh nắp nồi để hơi nước không rơi vào bát, giúp phở không bị bở.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.