Phở gạo lức ức gà kèm cà rốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch ức gà với một chút muối, rồi dùng dao khứa chéo nhẹ ở mặt gà để gia vị thấm sâu hơn.

2. 2

   Bước 2

   Sau đó mình ướp gà với gói xốt thịt nướng, trộn đều và để yên 10 phút để thịt ngấm vị. Cùng lúc mình gọt vỏ và cắt cà rốt thành những lát dày vừa nướng.

3. 3

   Bước 3

   Mình đun sôi một nồi nước, cho phở gạo lức vào luộc trong 4‑6 phút, sau đó vớt ra rửa nhanh bằng nước lạnh để giữ độ dai, để sang bát.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo mình làm sốt: cho cà chua đã băm nhỏ vào chảo, xào nhẹ với một ít dầu, nêm nếm muối, tiêu và một chút đường cho vừa miệng.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình xếp phở vào bát, cho ức gà đã ướp lên trên, xếp cà rốt nướng cạnh, rưới sốt cà chua và thêm vài lá rau thơm nếu thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng!