Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
1050 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bánh phở
- 1 củ cà rốt
- 2 quả dưa leo
- Xà lách, rau bạc hà, rau thơm, hành lá
- 4 quả trứng
- 7k đậu phụ
- 4c xúc xích
- 300 g thịt lợn xay
Bạn muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và thơm ngon ngay tại nhà? Hãy cùng mình làm Phở cuốn thập cẩm – món ăn vừa tươi mát, vừa giàu protein, phù hợp cho cả gia đình. Với bánh phở mềm, rau thơm tươi, trứng, đậu phụ, xúc xích và thịt băm, mỗi cuốn đều là một bữa tiệc vị giác. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và nấu trong thời gian ngắn. Bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn, vừa ăn ngon vừa đẹp mắt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch các loại rau sống: xà lách, rau bạc hà, rau thơm và hành lá. Sau đó thái mỏng cà rốt và dưa leo thành sợi dài để cuốn.
- 2
Bước 2
Mình bắt đầu luộc sơ cà rốt trong nước sôi khoảng 3‑4 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, cho đậu phụ vào chảo chiên cho tới khi vàng giòn, rồi cho xúc xích chiên tới màu đẹp. Đập 4 quả trứng, đánh tan và tráng thành 2 lớp mỏng trên chảo, cắt thành sợi. Cuối cùng, mình xào nhanh thịt lợn xay với hành lá cho chín tới, nêm chút muối và tiêu. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình cắt nhỏ các nguyên liệu đã chiên và xào để dễ cuốn.
- 3
Bước 3
Pha nước chấm: cho mắm, nước cốt chanh, đường, nước lọc, một chút bột ngọt, ớt và tỏi băm nhỏ vào bát, khuấy đều và nếm lại cho vừa khẩu vị. Đặt một tấm bánh phở lên mặt phẳng, xếp lớp rau thơm, xà lách, cà rốt, dưa leo, trứng, đậu phụ, xúc xích và thịt xay đã xào. Cuốn chặt lại, cắt thành miếng vừa ăn và chấm với nước chấm thơm ngon. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới và đậm đà!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Cuối Tuần
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.