Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
880 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bánh phở
- Thịt ba chỉ
- trứng gà
- Đậu
- Tôm đồng
- xúc xích
- giò
- rau sống
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Phở cuốn ngon tuyệt ngay tại nhà, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị trứng omelette mỏng, rồi luộc thịt ba chỉ, chiên xúc xích và hấp tôm cho tới độ chín vừa phải. Rau sống được rửa sạch, để nguyên vị tươi mát, còn bánh phở và bún sẽ là nền tảng cho cuốn. Cuối cùng, mình sẽ pha nước chấm thơm ngon, rồi gói lại thành những cuốn đầy màu sắc, vừa ăn vừa ngon. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của phở trong một cách trình bày mới lạ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đập trứng gà, đánh tan rồi rưới vào chảo nóng, chiên nhanh thành lớp mỏng. Khi chín, mình cắt thành những sợi dài vừa ăn.
- 2
Bước 2
Thịt ba chỉ mình luộc cho mềm, xúc xích chiên tới màu vàng giòn, tôm đồng hấp cho tới khi chín hồng và giò cắt thành lát mỏng. Tất cả các loại thịt mình cắt thành sợi hoặc miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Rau sống gồm xà lách và các loại rau thơm mình rửa sạch, để ráo nước, rồi cắt nhỏ nếu cần.
- 4
Bước 4
Mình bày bánh phở lên đĩa, xếp lên trên bún, rồi xếp các loại thịt, trứng sợi, đậu và rau sống. Cuối cùng rưới một ít nước chấm lên trên.
- 5
Bước 5
Pha nước chấm bằng cách trộn tỏi băm, nước mắm, đường, và nước chanh, khuấy đều cho đường tan hết. Nước chấm đã sẵn sàng, mình múc ra bát và thưởng thức cùng Phở cuốn.
Đánh giá công thức
4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Phở cuốn nhà làm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Phở cuốn nhà làm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Phở cuốn nhà làm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Phở cuốn nhà làm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Phở cuốn nhà làm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.