Phở cuốn đơn giản – Món ăn nhanh gọn cho gia đình
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram bánh phở chưa cắt
- 400 gram thịt lợn luộc
- 1 quả dưa chuột
- 1/2 củ cà rốt
- 100 gram đậu cô ve
- 1 cây rau diếp
- 150 ml nước sôi
Gia vị
- 2 tép tỏi
- 1 quả ớt
- 1 thìa canh đường
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh mì chính
- 1 quả chanh (lấy nước)
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa canh)
Mình vừa thử làm phở cuốn siêu dễ dàng để dùng hết thịt luộc dư thừa sau Tết. Với bánh phở mềm, thịt băm thơm lừng, rau củ tươi giòn và nước chấm chua ngọt, món này vừa ngon vừa nhẹ, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Chỉ mất khoảng 35 phút để chuẩn bị và nấu, mình còn có thể ăn ngay hoặc để lạnh ăn lạnh cũng rất ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt lợn đã luộc xong, mình gọt bỏ bì, thái nhỏ rồi xay nhuyễn. Đun nóng một thìa canh dầu ăn trong chảo, cho thịt vào xào nhanh, nêm 1 thìa canh mì chính và một chút nước mắm cho vừa ăn. Khi thịt ngấm gia vị và còn ẩm, tắt bếp để tránh thịt bị khô.
- 2
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi. Dưa chuột cắt bỏ hai đầu, gọt lớp vỏ mỏng, rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Rau diếp rửa sạch, để ráo. Đậu cô ve bỏ đầu, cắt lát mỏng, cho vào nước sôi chần nhanh khoảng 1‑2 phút rồi vớt ra để nguội.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm, mì chính, đường với 150 ml nước sôi, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Thêm nước cốt chanh, rồi cho tỏi và ớt băm nhỏ vào khuấy nhẹ để tỏi ớt nổi lên, tạo màu sắc bắt mắt. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt của gia đình.
- 4
Bước 4
Bày bánh phở lên đĩa, xếp xen kẽ các loại rau củ và thịt băm đã xào. Mọi người có thể tự cuốn bánh lại hoặc ăn kèm với nước chấm đã chuẩn bị. Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon!
Đánh giá công thức
3.7/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Phở cuốn đơn giản – Món ăn nhanh gọn cho gia đình)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Phở cuốn đơn giản – Món ăn nhanh gọn cho gia đình)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Phở cuốn đơn giản – Món ăn nhanh gọn cho gia đình)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Phở cuốn đơn giản – Món ăn nhanh gọn cho gia đình)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Phở cuốn đơn giản – Món ăn nhanh gọn cho gia đình)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Phở cuốn đơn giản – Món ăn nhanh gọn cho gia đình)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.