Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
490 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba chỉ
- 200 g tôm tươi
- 200 g chả (chả cá hoặc chả lụa)
- 3 quả trứng gà
- 200 g giá đỗ
- Rau thơm (húng quế, ngò gai) tùy thích
- 2 kg bún tươi
- 4 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt
- 1 quả quất
- Một ít hành lá và ngò
Gia vị
- Nước mắm ngon
- 2 quả chanh
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh giấm
- Ớt tươi, tiêu
Phở cuốn là món ăn mát lạnh, thích hợp cho những ngày hè oi bức. Với các nguyên liệu đơn giản như thịt ba chỉ, tôm, chả, trứng và bún, bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng cho cả gia đình. Món này không chỉ ngon mà còn đầy màu sắc, hấp dẫn mắt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một dĩa Phở cuốn thơm ngon, tươi mới nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả rau sống, luộc thịt ba chỉ cho tới chín mềm, chiên tôm tới vàng giòn, sau đó làm trứng mỏng và cắt thành sợi.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ, rửa sạch dưa chuột và cà rốt, cắt thành sợi mỏng; một ít thái vảy để trộn vào nước mắm.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm: hòa nước mắm, đường, chanh, giấm, quất, ớt, tiêu và một ít rau thơm, nếm cho vừa chua, mặn, ngọt, cay.
- 4
Bước 4
Ngâm bún trong nước ấm cho mềm, sau đó để ráo. (Xem hình mẫu nước mắm ở bước này)
- 5
Bước 5
Bày các nguyên liệu lên mâm: bún, thịt, tôm, chả, trứng, giá đỗ, rau thơm, dưa chuột, cà rốt. Cuốn lại, chấm cùng nước mắm đã chuẩn bị và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.