Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Phở (bánh phở tươi)
- Thịt bò (thịt bò thái mỏng)
- Rau (xà lách, rau quế)
- Ớt (tươi, thái lát)
- Tỏi (băm nhuyễn)
- Hành tây (cắt sợi mỏng)
Phở cuốn là món ăn nhẹ nhàng, vừa có vị ngọt của thịt bò, vừa đậm đà hương thơm của rau thơm và nước mắm chua ngọt. Mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc ướp thịt, xào nhanh cho tới cách cuốn sao cho đẹp mắt. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Bạn sẽ có ngay một đĩa Phở cuốn thơm lừng, vừa mắt và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với một ít hạt nêm và dầu hào, để yên khoảng 5 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào thịt bò nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới, khoảng 3‑4 phút, rồi bỏ sang đĩa để nguội nhẹ.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị rau: rửa sạch xà lách, rau quế, cắt hành tây thành sợi mỏng, ớt thái lát. Đặt một lá bánh phở lên, xếp thịt bò, rau và hành tây lên trên, cuốn chặt tay thành cuốn nhỏ.
- 4
Bước 4
Pha nước mắm chua ngọt: trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc, tỏi băm và ớt thái lát. Nêm nếm vừa ăn, rồi chấm cùng Phở cuốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Bản Địa
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.