Phở cuốn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
- Dưa chuột
- Dứa
- Bánh phở
Gia vị
- Mắm nêm
- Đường
- Bột canh
Mình vừa thử làm Phở cuốn kiểu nhà mình – đơn giản nhưng vẫn giữ trọn vị truyền thống. Thịt ba chỉ được hầm mềm, bánh phở cuốn nhanh gọn, dưa chuột giòn tan và nước mắm nêm dứa ngọt ngào làm tăng hương vị. Các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng cho 2 người. Hãy cùng mình trải nghiệm món ăn này, chắc chắn sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm lần nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch miếng thịt ba chỉ, sau đó cho vào chảo. Đổ nước ngập khoảng một nửa miếng thịt, rắc một ít bột canh vào để tăng hương vị. Đun lửa nhỏ, đậy nắp lại cho thịt hầm tới khi nước gần cạn.
- 2
Bước 2
Khi nước đã cạn, mở nắp và lật hai mặt thịt để chúng chín vàng và hơi xém cạnh, tạo lớp vỏ thơm ngon. Đặt ảnh minh hoạ để bạn thấy cách lật thịt sao cho đẹp.
- 3
Bước 3
Trong lúc chờ thịt chín, gọt vỏ dưa chuột rồi thái thành sợi chỉ mỏng. Dưa chuột sẽ mang lại độ giòn và mát cho món cuốn.
- 4
Bước 4
Pha nước mắm nêm: lấy mắm nêm Thuận Phát, cho vào một chén, thêm một ít đường và dứa đã giã nát. Khuấy đều cho đường tan, nếm thử và điều chỉnh sao cho vừa chua, vừa ngọt, vừa thơm mùi dứa.
- 5
Bước 5
Lấy bánh phở ra, đặt lên mặt phẳng, cuốn cùng thịt ba chỉ đã chín, dưa chuột và rưới một ít nước mắm nêm lên trên. Cuốn chặt, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm – dưa giòn, thịt mềm ngọt và bánh phở mềm mại sẽ hòa quyện cùng hương vị đậm đà của nước nêm.
Đánh giá công thức
3.9/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Phở cuốn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Phở cuốn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Phở cuốn)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Phở cuốn)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Phở cuốn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Phở cuốn)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.