Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
6
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 kg Thịt bò bắp và xương bò
- Hành tím gừng hành lá bánh phở rau thơm
Gia vị
- Túi hạt thơm nấu phở
- Quế vỏ
Mỗi sáng cuối tuần, tôi thường dành thời gian nấu một bát phở bò thơm lừng, vừa ấm lòng vừa đầy dinh dưỡng. Với nguyên liệu đơn giản như thịt bò bắp, xương bò và các loại hạt thơm, bạn có thể tự tay tạo ra nước dùng trong vắt, ngọt thanh. Các bước chỉ gồm rang thơm hành tỏi, hầm bò trong nồi áp suất và nêm nếm vừa ăn, rất dễ thực hiện ngay cả khi bận rộn. Hãy cùng tôi khám phá cách làm phở bò ngon như quán ăn ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rang thơm các nguyên liệu hương vị phở: hành tím và gừng đã đập dập, cho vào chảo nóng đến khi tỏa mùi thơm quyện cùng dầu.
- 2
Bước 2
Cho thịt bò bắp và xương bò vào nồi áp suất, thêm túi hạt thơm, quế vỏ và hỗn hợp hành tỏi đã rang. Đậy nắp và hầm trong 30 phút cho nước dùng ngọt, trong và đậm đà.
- 3
Bước 3
Nêm nếm gia vị vừa ăn, vớt bọt để nước dùng trong vắt, rồi múc ra tô, cho bánh phở, hành lá và rau thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.