Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
1250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr xương bò
- 500 gr bánh phở
- 200 gr thịt bò
- 100 gr giá đỗ
- 1 nắm hành mùi
Gia vị
- 1 gói vị phở bò
Mỗi buổi sáng, tôi thường bắt đầu ngày mới bằng một bát Phở bò tái thơm lừng. Để có nước dùng đậm đà, tôi ninh xương bò từ tối qua, rồi vào buổi sáng chỉ cần hâm nóng và thêm gói vị phở. Bánh phở mềm mịn, thịt bò thái mỏng nhanh chín trong nước sôi, tạo nên hương vị tươi ngon. Giá đỗ giòn tan và hành mùi tươi mát làm tăng thêm độ hấp dẫn. Đơn giản, nhanh gọn, nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị truyền thống của món ăn sáng Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành mùi rồi thái nhỏ. Xương bò rửa sạch, cho vào nồi, đổ đủ nước ngập xương, đun lên tới khi sôi, vớt bọt. Thêm gói vị phở bò vào, hạ lửa nhỏ và ninh trong khoảng 30 phút để nước dùng ngọt thanh.
- 2
Bước 2
Thịt bò cắt lát mỏng, giá đỗ rửa sạch để ráo. Đặt bánh phở vào bát, rắc hành mùi lên trên, nhúng lát thịt bò vào nước dùng nóng cho chín vừa, sau đó xếp lên trên bánh. Thêm một ít giá đỗ, rưới nước dùng nóng lên bát và thưởng thức ngay khi còn hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.