Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nạm bò
- Bò viên
- Xương bò
- Hành trắng
- Gừng
- Hành ngò
Gia vị
- Đinh hương
- Thảo quả
- Quế
- Hột ngò
- Đường phèn
- Muối
- Tiêu
- Nước mắm
- Bột nêm gà
Mình rất thích món phở bò truyền thống, nhưng không muốn mất cả ngày để ninh xương. Vì vậy mình đã thử nấu bằng nồi áp suất và chỉ mất khoảng 30 phút là có ngay một bát phở thơm ngon. Đầu tiên mình trụng xương và nạm bò, rồi cho các loại gia vị đặc trưng của phở vào nồi. Khi nước dùng đã sôi và hầm xong, mình cắt lát nạm bò, trụng bánh phở và thêm bò viên tùy thích. Cuối cùng, mình rắc hành ngò, rau giá và thưởng thức ngay khi còn nóng. Thật là nhanh gọn và đầy hương vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trụng sôi xương bò và nạm bò, sau đó rửa sạch lại. Đặt chúng vào nồi áp suất, cho túi gia vị phở, đường phèn, muối, tiêu, nước mắm và bột nêm gà vào. Đặt thời gian nấu 30 phút và để nồi áp suất làm việc.
- 2
Bước 2
Sau khi nồi báo đã nấu xong, mình lấy nạm bò ra cắt lát mỏng. Trụng bánh phở nhanh trong nước sôi, sau đó xếp bánh, lát nạm bò và bò viên vào bát. Thêm hành ngò, rau giá và một ít hạt tiêu, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.