Phở bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả các nguyên liệu: rau giá, rau mùi, bánh phở và thịt bò. Đảm bảo không còn bụi bẩn hay tạp chất nào còn lại.

   
2. 2

   Bước 2

   Thái thịt bò thành những lát mỏng nhất có thể. Khi thịt mỏng, nó sẽ nhanh chín và thấm đều hương vị trong nước dùng.

3. 3

   Bước 3

   Đổ 600 ml nước sạch vào nồi, cho bột ngọt, bột canh, bột quế và các gia vị khác vào. Đun sôi và khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Khi nước sôi, thả bánh phở vào nấu khoảng 30 giây, rồi cho lát thịt bò vào. Đậy nắp, tắt bếp ngay lập tức để thịt bò chín mềm và rau giá, rau mùi còn giữ được độ tươi xanh.

5. 5

   Bước 5

   Múc bát phở ra, rắc thêm rau mùi và rau giá lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà của nước dùng và độ mềm của bánh phở.