Phi lê gà áp chảo sốt chanh dây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp phi lê gà với một chút tỏi băm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn và mật ong, để yên khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Lọc lấy nước cốt chanh dây, cho vào chảo, thêm 1‑2 muỗng đường (tùy khẩu vị) và khuấy đều.

3. 3

   Bước 3

   Thêm tỏi băm đã phi thơm vào nước cốt chanh dây, rồi hòa tan bột bắp vào một ít nước lạnh và đổ vào chảo để tạo độ sánh cho sốt.

4. 4

   Bước 4

   Áp chảo phi lê gà trên chảo nóng cho đến khi hai mặt vàng giòn và chín tới, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt.

5. 5

   Bước 5

   Bày gà ra đĩa, rưới sốt chanh dây lên trên, trang trí nhẹ nhàng và thưởng thức ngay khi còn nóng.