Phi lê gà áp chảo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Philê gà
Gia vị
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Mật ong
- Đường
- Nước mắm
Món phi lê gà áp chảo này cực kỳ thơm ngon và nhanh gọn, mình thường ăn kèm với cơm gạo lứt, súp lơ xanh mướt và cà chua bi tươi rói. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt nhỏ (hoặc khía) thịt gà, sau đó ướp với mật ong, hạt nêm, đường và nước mắm để thịt thấm đều hương vị. Khi dầu nóng trong chảo, mình cho thịt vào áp chảo ở lửa lớn cho tới khi hai mặt vàng ruộm, rồi hạ lửa và đậy nắp để thịt chín mềm bên trong. Chỉ sau khoảng 5 phút, món ăn đã sẵn sàng để bày biện và thưởng thức. Đơn giản, ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch phi lê gà, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Nếu muốn giữ nguyên miếng, mình khía nhẹ để gia vị thấm sâu hơn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt gà với 3 thìa mật ong, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa đường và 1 thìa nước mắm. Để hỗn hợp ướp ít nhất 5 phút; thời gian ướp càng lâu, thịt càng ngấm vị.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng lên rồi nhẹ nhàng cho thịt gà vào áp chảo.
- 4
Bước 4
Bật lửa to, rán đều hai mặt cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nhẹ (cẩn thận không để cháy). Khi bề mặt đã chín, đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ để thịt chín tới trong khoảng 5 phút.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, bày phi lê gà ra đĩa, trang trí cùng cơm gạo lứt, súp lơ và cà chua bi. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào