Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g phi lê cá mú
- 1/2 củ hành lá (đầu hành)
- 1/2 bó hành lá
Gia vị
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
Món cá kho tộ này là món ăn truyền thống mà tôi luôn muốn chia sẻ với mọi người. Với phi lê cá mú mềm thơm, được ướp gia vị vừa miệng, món ăn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm ấm áp. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Đừng quên thêm hành lá và tiêu cuối cùng để tăng hương vị nhé! Thưởng thức nóng hổi cùng bát cơm trắng sẽ thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch phi lê cá mú, cắt thành khúc vuông khoảng 5 cm hoặc để nguyên khứa. Ướp cá với tỏi băm, nước mắm, tiêu, một chút đường và nếu không dị ứng thì thêm bột ngọt. Đun 2 muỗng canh đường với một ít nước trong nồi cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián. Cho cá đã ướp vào nồi, đổ nước sao cho vừa ngập, đậy nắp hạ lửa nhỏ, kho cho cá chín tới khi nước gần cạn, tránh đảo mạnh để cá không bị bể.
- 2
Bước 2
Khi nước gần cạn, nêm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho đầu hành, hành lá và một ít tiêu vào nồi, kho thêm 2‑3 phút. Tắt bếp, dọn cá kho ra đĩa và dùng nóng kèm cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.