Phi lê cá lóc sốt teriyaki
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g phi lê cá lóc
- 3 củ hành tím (băm nhuyễn)
Gia vị
- 5 muỗng canh sốt teriyaki
- 2 muỗng canh mật ong
- 3 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê muối
- Tiêu xíu
- Dầu olive
Mùa mưa ở Sài Gòn, mình lại muốn một món cá vừa nhanh gọn vừa đậm hương vị Nhật. Phi lê cá lóc tươi ngon được ướp muối tiêu, áp chảo vàng ruộm rồi ngập trong nước sốt teriyaki ngọt mặn hòa quyện cùng mật ong và dầu hào. Món ăn chỉ mất khoảng 20 phút, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa cá lóc thơm lừng, đậm đà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch phi lê cá lóc bằng nước muối, để ráo. Rắc 1 muỗng cà phê muối và một chút tiêu lên cá, ướp trong 5‑10 phút. Sau đó, cho một ít dầu olive vào chảo nóng, áp chảo cá vừa vàng đều hai mặt, để cá giữ độ ẩm và ngon hơn.
- 2
Bước 2
Trong một bát, mình trộn 5 muỗng canh sốt teriyaki, 2 muỗng canh mật ong và 3 muỗng canh dầu hào cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đun nóng chảo còn lại với một ít dầu olive, cho hành tím băm vào xào thơm, sau đó đổ hỗn hợp sốt vào, khuấy đều và nấu tới khi sôi nhẹ, nêm nếm cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cho cá đã áp chảo vào chảo sốt, đảo nhanh tay để cá ngấm đều lớp sốt, rồi tắt bếp. Món cá lóc sốt teriyaki đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.