Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con cá diếc lớn
- 1 bịch bột chiên giòn
- Dầu ăn
Mình rất thích món cá diếc vì thịt mềm, nhưng xương nhiều khiến ăn khó. Vì vậy mình lọc lấy phần phỉ, ướp nhẹ rồi nhúng bột chiên giòn, chiên ngập dầu cho tới khi vàng ươm, giòn tan. Khi ăn, chỉ cần chấm nước tương hoặc tương ớt là đã đủ hấp dẫn. Món này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ họp cuối tuần. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đã bỏ ruột, rửa sạch cá, sau đó cạo bỏ phần vây còn sót, ướp nhẹ muối rồi rửa lại cho sạch. Cá đã được làm sạch và để ráo nước, sẵn sàng cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Lọc lấy phần phỉ cá diếc, sau đó cho bột chiên giòn vào một bát lớn, nhúng từng miếng cá vào bột cho đều, rồi thả vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu cho tới khi bột chuyển sang màu vàng óng và cá chín tới.
- 3
Bước 3
Sau khi cá diếc phỉ đã chiên giòn, mình vớt ra để ráo dầu, dọn lên đĩa. Có thể chấm kèm nước tương, tương ớt hoặc bất kỳ loại sốt yêu thích nào để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.