Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g phi lê cá basa
- 100 g bột chiên giòn (có gia vị)
- 100 g bột chiên xù
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- 2 thìa canh dầu ăn (dùng để chiên)
- 1/2 thìa cà phê tiêu
Mình thường nấu cá basa kho, nhưng hôm nay muốn thay đổi vị giác nên thử chiên xù. Món cá chiên giòn tan, thơm mùi tiêu, rất thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một món cá chiên giòn ngon lành. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch phi lê cá basa, cắt thành miếng vừa ăn. Rắc tiêu lên cá, trộn nhẹ để gia vị thấm. Vì bột chiên giòn đã có gia vị nên không cần ướp thêm.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào tô, đánh tan. Đổ bột chiên giòn vào tô trứng, khuấy đều cho bột ngấm đều vào trứng, tạo hỗn hợp sệt vừa.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị một đĩa riêng, rải bột chiên xù lên mặt để cá sau khi qua bột giòn sẽ được lăn đều bột xù.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn. Nhúng từng miếng cá qua hỗn hợp bột giòn, sau đó lăn qua bột xù cho đều. Đặt cá vào chảo chiên đến khi vàng giòn, lật lại chiên mặt còn lại. Tiếp tục cho đến khi hết cá, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.