Phá lấu Hà Hà – Món ăn ấm áp cho ngày lạnh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thú linh, lột bỏ phần mỡ thừa để món ăn không quá béo, rồi để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Cho thú linh vào nồi áp suất, thêm một ít hoa hồi và quế cậy để tạo hương thơm. Rưới nước tương, tương ớt, một chút đường (vì nước dừa đã có vị ngọt), hạt nêm và bột ngọt. Đậy nắp và để nấu ở áp suất cao cho đến khi thịt mềm và nước gần cạn.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nước trong nồi đã cạn, mình đổ nước dừa tươi vào, tiếp tục hầm cho đến khi nước sệt lại và thấm đều vào thịt. Nếu muốn ăn ngay, có thể tắt bếp và dọn ra; nếu muốn ăn nóng hơn, để lửa nhỏ cho tới khi nước ngấm đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Món phá lấu đã sẵn sàng! Mình thường ăn kèm bánh mì, dưa leo, rau răm và một ít tương ớt để tăng vị cay. Đặt lên đĩa, rắc thêm trái ngò rí và vài lát cà chua để màu sắc bắt mắt.

5. 5

   Bước 5

   Chúc mọi người có một bữa tiệc ấm cúng, ngon miệng và ấm áp trong ngày lạnh nhé!