Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Phần đế
- Phần sauce
- 4 quả cà chua
Gia vị
- Basil
- muối
- đường
- tiêu
- tỏi
- bột tỏi
- bột hành
- Dầu olive
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Pepperoni pizza thơm ngon ngay tại nhà, từ khâu chuẩn bị đế bánh tới việc nướng giòn tan. Đầu tiên mình sẽ tự làm sốt cà chua tươi mịn, rồi kết hợp với các loại gia vị để tăng hương vị. Sau khi làm nóng lò, mình sẽ trải sốt lên đế, rắc phô mai mozzarella và lát pepperoni lên trên. Cuối cùng, mình sẽ nướng bánh ở nhiệt độ cao cho đến khi lớp vỏ giòn rụm và phô mai tan chảy. Đừng quên dùng khay đen để bánh chín đều và nhanh hơn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho cà chua vào nước sôi trần qua, sau đó bóc vỏ và xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn. Tiếp theo mình băm nhuyễn tỏi, phi thơm với dầu olive trong chảo, rồi đổ cà chua xay vào, thêm basil, muối, đường, tiêu, bột tỏi và bột hành. Mình đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi nước cạn lại và sốt đạt độ đặc mong muốn.
- 2
Bước 2
Mình bật lò ở nhiệt độ cao nhất và để nóng trong khoảng 30 phút. Khi lò đã đủ nóng, mình kéo phần đế bánh thành hình tròn, trải đều sốt cà chua lên mặt, sau đó xếp lát pepperoni và rắc phô mai mozzarella lên trên. Cuối cùng mình cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ cao cho đến khi lớp vỏ bánh chuyển sang màu vàng nâu và phô mai tan chảy, khoảng 12‑15 phút.
- 3
Bước 3
Mẹo nhỏ: mình thường dùng khay nướng màu đen vì nó truyền nhiệt nhanh hơn, giúp đế bánh chín đều và giòn tan hơn so với khay sáng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Phố
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.