Patty đậu burger chay
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu đen (hoặc bất kì loại đậu nào bạn thích)
- Yến mạch
- Bơ nhạt
Gia vị
- Tỏi
- Nước tương
- Tiêu
- Lá oregano
Mình rất thích thử nghiệm các món ăn chay để giảm thiểu thịt, và Patty đậu burger chay này thực sự ngon bất ngờ! Đậu đen mềm mịn, hòa quyện cùng yến mạch và hương vị đậm đà của tỏi, nước tương và oregano. Khi áp chảo, lớp vỏ ngoài giòn tan, trong bên vẫn giữ được độ ẩm và béo ngậy nhẹ từ bơ. Món này rất thích hợp kẹp bánh mì hoặc ăn kèm salad cho bữa trưa nhanh gọn. Hãy cùng mình làm từng bước chi tiết nhé, bạn sẽ thấy rất dễ dàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm đậu qua đêm hoặc đun sôi 2 phút rồi để nguội khoảng 1 giờ, sau đó hấp hoặc luộc cho đậu chín mềm và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho đậu đã ráo vào cối xay, xay nhuyễn cùng nước tương, tiêu, tỏi băm và lá oregano cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 3
Bước 3
Trộn hỗn hợp đậu đã xay với yến mạch, nặn thành những viên patty vừa ăn. Đun chảo, cho bơ nhạt tan chảy, rồi áp chảo các patty mỗi mặt khoảng 5 phút cho đến khi vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Phố
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.