Pate Chay
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram nấm rơm
- 2-3 miếng đậu hủ trắng
- 50 gram bột đậu đỏ
- 50 gram bột đậu đen
- Bơ đậu phộng
- Boa rô
- Bơ
Gia vị
- Gia vị nêm
Pate chay là món ăn nhẹ đầy hương vị, kết hợp vị béo của bơ đậu phộng và bơ thực vật cùng mùi thơm của nấm. Khi ăn kèm bánh mì giòn, dưa leo tươi và đồ chua, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa ngọt, mặn và chua. Công thức này rất dễ thực hiện, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước đơn giản. Hãy thử làm ngay để có một món ăn chay ngon miệng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Bạn sẽ bất ngờ với hương vị đậm đà và độ béo vừa phải của pate này.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm nấm rơm trong nước muối loãng, rửa sạch, rồi băm nhuyễn. Thêm hạt nêm và tiêu vào trộn đều.
- 2
Bước 2
Đậu hũ trắng rửa sạch, băm nhuyễn, cho hạt nêm, đường, muối và tiêu vào trộn đều.
- 3
Bước 3
Phi thơm boa rô trong chảo, cho nấm vào xào. Sau đó cho đậu hũ, bơ đậu phộng, bột đậu đen và bột đậu đỏ vào xào cùng, nêm đường, muối, hạt nêm cho vừa. Tắt bếp, cho bơ vào khuấy đều cho tan chảy.
- 4
Bước 4
Rắc một lớp bơ lên khuôn, đổ hỗn hợp vừa xào vào, dàn mịn. Đậy nắp và hấp khoảng 20 phút cho pate chín và thơm.
- 5
Bước 5
Sau khi lấy ra, tôi cắt pate thành miếng vừa ăn, có thể dùng kèm bánh mì hoặc cơm.
- 6
Bước 6
Bạn có thể ăn kèm dưa leo, đồ chua và ngò rí để tăng thêm hương vị tươi mát.
- 7
Bước 7
Thưởng thức pate chay cùng bánh mì, đồ chua và dưa leo, rắc ngò rí lên trên để hoàn thiện món ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Lofi
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.