Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm sú chưa bóc vỏ (khoảng 3-4 con)
- 20 g bơ lạt
- 2 nhánh tỏi
- 45 g pasta
Gia vị
- 1 chút tiêu
- 1 tsp dầu hào
- 1 tsp nước tương
- 5 g đường isomalt
- 1 nhúm rau húng chó
Mình rất thích món mì Ý kết hợp với hương vị biển, nên đã sáng tạo ra Pasta tôm bơ tỏi này. Đầu tiên mình luộc mì cho tới độ al dente, rồi ướp tôm với tiêu để tăng hương thơm. Khi tôm chín, mình xào nhanh với bơ và tỏi, rồi hòa quyện cùng sốt dầu hào, nước tương và một chút đường. Cuối cùng, mình trộn mì và rau húng chó thơm mát, để món ăn vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng. Thức ăn này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn trọn vẹn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho pasta vào luộc khoảng 10 phút cho tới khi vừa chín tới (al dente). Vớt ra để ráo. Trong khi chờ pasta, lột vỏ tôm, cắt miếng vừa ăn và ướp với một chút tiêu xay trong 15 phút. Trộn đều dầu hào, nước tương và đường để làm sốt.
- 2
Bước 2
Đun chảo, cho bơ và tỏi băm vào đảo cho tan và tỏi thơm. Thêm tôm đã ướp vào xào nhanh trong 2‑3 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Đổ pasta đã luộc và hỗn hợp sốt vào chảo, đảo đều để mì thấm đều hương vị. Cuối cùng, rắc húng chó thái nhỏ, đảo nhanh thêm 1 phút rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.