Pasta Phô Mai Mozzarella

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt mỏng hành tím để phi thơm, rồi cắt khoai tây và củ hành trắng thành hạt lựu. Cho chúng vào chảo, đổ sữa tươi vào và khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại, rồi thêm 1 muỗng bột ngọt.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục, mình cho phô mai mozzarella cắt nhỏ vào chảo, giảm lửa và khuấy cho phô mai tan chảy hoàn toàn. Nêm lại với muối và tiêu cho vừa ăn, nhớ phô mai đã có vị mặn nên chỉ cần ít muối thôi.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình đun nước sôi, cho mì ống vào luộc cho đến khi chín al dente. Vớt mì ra, trộn nhanh với một ít dầu ăn để mì không dính, rồi dùng nĩa xoắn mì thành vòng tròn nhỏ và xếp lên đĩa.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình rưới sốt phô mai lên mì, rắc tiêu ở giữa và trang trí bằng lá ngò tươi. Nếu muốn, có thể ăn kèm salad xanh để tăng độ tươi mát.