Pasta Phô Mai Kem và Cá Ngừ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình bày tất cả nguyên liệu lên bàn để tiện thao tác: mì pasta, cá ngừ, bơ, hành tây, phô mai bào sợi, muối và kem phô mai.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho nước vào nồi lớn, đun sôi rồi thêm một chút muối. Khi nước sôi, thả pasta vào và luộc khoảng 12 phút cho đến khi mì vừa chín tới (al dente). Khi mì đã chín, đổ ra rổ để ráo nước, nhưng để mì còn hơi nóng để tiếp tục trộn.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi mì đang luộc, mình băm nhỏ củ hành tây thành hạt lựu, rắc một ít tiêu và muối để giảm độ hăng của hành. Đặt hành đã chuẩn bị sang một bên.

   
4. 4

   Bước 4

   Mì còn nóng, mình cho ngay vào một tô lớn. Thêm bơ, cá ngừ (đã để ráo dầu), và kem phô mai vào. Dùng thìa lớn trộn đều cho bơ tan chảy, cá ngừ và kem phô mai hòa quyện vào mì. Nêm thêm ½ muỗng cà phê muối (các nguyên liệu khác đã có vị mặn). Cuối cùng rắc phô mai bào sợi lên trên và trộn nhẹ để phô mai tan chảy, tạo lớp phủ béo ngậy.

   
5. 5

   Bước 5

   Món Pasta phô mai kem và cá ngừ đã hoàn thành! Mình thưởng thức ngay khi còn ấm, cảm nhận vị béo ngậy, thơm phô mai và hương cá ngừ hòa quyện. Rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.