Pasta con bò cười

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho một ít bơ vào chảo nóng, sau đó cho tỏi băm và hành tím vào phi cho đến khi vàng thơm. Khi mùi thơm lan tỏa, mình cho thịt heo băm vào xào, rắc một chút muối để thịt nhanh chín và giữ vị ngọt tự nhiên.

2. 2

   Bước 2

   Thịt đã hơi săn lại, mình cho cà chua cắt hạt lựu và hành tây thái sợi vào chảo. Thêm một ít đường, gừng sợi và ớt để tăng hương vị. Khi hỗn hợp bắt đầu cạn, mình đổ một chút nước lọc, đun cho đến khi hành tây mềm và nêm nếm lại cho vừa miệng.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình hòa bột sắn dây với 1/3 chén nước lạnh, khuấy đều rồi đổ vào chảo để sốt đặc lại. Khi sốt đã sánh, mình cho phô mai con bò cười vào, khuấy nhẹ cho tan chảy và hòa quyện. Nêm lại một chút muối và đường nếu cần, rồi rắc ngò lá lên trên để tăng hương thơm.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi chờ sốt, mình cho nui đã luộc chín vào một bát, rưới một ít dầu ô liu để tránh chúng dính lại với nhau.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình xếp nui lên đĩa, rưới sốt thơm lừng lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn ăn ngon miệng!