Pancake mặn Trứng trộn cá hồi Bông cải xanh Yến mạch
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cái bông cải xanh luộc xơ
- 1 trứng gà (hoặc chỉ lấy lòng đỏ)
- 3 mc sữa tươi
- 1 mc cá hồi trộn trứng
- 1/2 mc bột yến mạch
- 2 mc bột mì hữu cơ
- 1/2 mcf bột nở
Gia vị
- 1/2 mcf dầu mè
- 1 xíu hạt nêm
- 1 xíu dầu hạt cải
Mình thích bắt đầu ngày mới với một món pancake mặn vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Công thức này kết hợp trứng, cá hồi, bông cải xanh và yến mạch, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy mà không nặng nề. Các bước chuẩn bị rất đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút để có một bữa sáng hoàn hảo. Bạn có thể ăn kèm trái cây tươi và một cốc sữa để tăng thêm năng lượng cho buổi sáng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình đánh tan trứng trong một bát, cho một chút hạt nêm và dầu mè, khuấy đều. Sau đó, thêm sữa tươi vào, khuấy hòa quyện, rồi cho cá hồi đã trộn sẵn và bột yến mạch, trộn kỹ cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt nhỏ bông cải xanh đã luộc thành từng miếng nhỏ, cho vào bát trộn với hỗn hợp trứng. Rắc bột mì và bột nở, nhẹ nhàng gập (fold) để hỗn hợp không bị vón cục.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi quét một lớp mỏng dầu để chảo không dính. Đổ hỗn hợp bột ra chảo, hạ lửa nhỏ, đậy nắp và nướng cho đến khi mặt dưới vàng đồng, rồi lật sang mặt kia để nướng vàng đều. Khi cả hai mặt đã chín, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình dọn pancake ra đĩa, kèm theo trái cây tươi và một cốc sữa để có bữa sáng nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.