Pancake bắp cải
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- bắp cải trắng
- khoai tây
- bột nếp
Gia vị
- muối
- tiêu
Mình vừa thử làm Pancake bắp cải theo video của kênh Vege is và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình rửa sạch bắp cải trắng và khoai tây rồi thái sợi mỏng, sau đó trộn đều với bột nếp, muối và tiêu. Khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình chiên trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi bánh vàng giòn và thơm. Cuối cùng, mình xếp bánh ra đĩa, ăn kèm với tương ớt để tăng vị đậm đà. Món này vừa nhanh gọn, vừa nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bắp cải trắng và khoai tây, sau đó thái sợi mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho bắp cải và khoai tây đã thái vào bát, rắc muối và tiêu, rồi từ từ cho bột nếp vào từng thìa, trộn đều cho đến khi hỗn hợp bám đều vào rau, tránh cho bột quá nhiều một lúc để không bị vón cục.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo với một lớp dầu ăn, đổ hỗn hợp bắp cải lên chảo dàn đều, hạ lửa nhỏ và đậy nắp trong khoảng 3‑4 phút cho bắp cải chín mềm. Sau đó lật bánh sang mặt còn lại, chiên tiếp cho đến khi bề mặt vàng nâu giòn. Khi bánh đã chín, xếp ra đĩa và ăn kèm tương ớt. Không đổ phần bột nếp còn lại vào chảo để tránh bánh bị bứt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.