Chuẩn bị
15 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
3
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250-350 g thịt bò hoặc gà (tùy lượng protein cần nạp)
- 3-4 củ khoai tây (có thể thêm cà rốt nếu thích)
- 250 ml nước cốt dừa
- 250 ml nước lọc
Gia vị
- 1 gói paste Panang Curry (brand Lobo)
- Gia vị: nước mắm, muối, đường (tùy khẩu vị)
Panang Curry là món cà ri Thái nổi tiếng, mình đã biến tấu thành phiên bản siêu nhanh gọn chỉ cần một gói paste sẵn có. Với thịt bò hoặc gà, khoai tây và nước cốt dừa, bạn sẽ có một bữa ăn chính đậm hương vị, mềm ngon mà không tốn công chuẩn bị quá nhiều. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương thơm quyến rũ của Panang Curry nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt bò (hoặc gà) và khoai tây thành khối vừa ăn. Đầu tiên mình xào sơ các nguyên liệu trong chảo với một chút muối để thịt có vị, rồi để sang bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho gói paste Panang Curry và nước cốt dừa vào nồi, đun sôi nhẹ. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, mình nhanh chóng cho thịt vào đảo đều (không cho khoai tây lúc này vì sẽ bị mềm quá). Paste đã chứa đủ hương liệu, nhưng nếu muốn mình có thể thêm lá chanh hoặc thảo mộc khác theo sở thích.
- 3
Bước 3
Mình đổ 250 ml nước lọc vào nồi, hạ lửa vừa và để nấu ít nhất 30 phút (hoặc dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian) cho thịt mềm. Khi thịt đã gần chín, mình cho khoai tây vào nấu chung thêm khoảng 15 phút. Cuối cùng, mình nêm nếm lại với đường, muối và nước mắm cho vừa ăn – nếu muốn hương vị chuẩn Thái mình sẽ ưu tiên dùng nước mắm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.