Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nọng heo (hoặc thịt nạc vai)
- Tỏi
- Ớt (ớt chuông, ớt ngọt cho em bé)
- Lá húng quế
Gia vị
- Dầu hào
- Tương
- 1 thìa nhỏ nước màu dừa
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm Pad Krapao thơm ngon, món thịt xào kiểu Thái nhanh gọn chỉ trong vài phút. Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Khi thực hiện, mình sẽ chia sẻ một số mẹo nhỏ để món ăn luôn đậm vị và hấp dẫn. Hãy cùng nhau tạo nên hương vị Thái Lan ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt, vắt khô rồi băm nhỏ. Tỏi băm nhuyễn, ớt giã nhuyễn. Lá húng quế nếu bé ăn được mình có thể thái nhỏ, nếu không thì để nguyên. Pha nước sốt gồm dầu hào, tương, một chút nước và nước màu dừa, khuấy đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn rồi phi thơm tỏi. Thêm ớt đã giã vào xào đến thơm, rồi cho thịt băm vào đảo nhanh. Đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào, đảo đều cho thịt ngấm. Khi thịt săn lại, cho lá húng quế vào đảo nhanh tới khi rau chín mềm, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.