Ớt Nhăn Rim (Món Chay)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
145 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ớt nhăn (kkaeri-gochu) 100 g
Gia vị
- Dầu ăn 3 thìa
- Nước đường (hoặc siro ngô) 3 thìa
- Nước tương (xì dầu) 2 thìa
- Muối một ít
Món ớt nhăn rim chay là một món phụ ngon, dễ làm và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Ớt nhăn (còn gọi là ớt nhật) có vỏ nhăn nheo, vị cay nhẹ, khi rim sẽ ngấm đều gia vị ngọt mặn. Chỉ cần chuẩn bị 5 nguyên liệu đơn giản, bạn có thể hoàn thành món ăn trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có những quả ớt rim bóng bẩy, thơm lừng. Đừng quên dọn ra đĩa để làm điểm nhấn cho mâm cơm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ớt nhăn, bỏ cuống và để ráo. Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại để dùng ngay khi nấu.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và cho ớt nhăn vào đảo đều trong khoảng 45 giây cho ớt hơi mềm và thơm.
- 3
Bước 3
Thêm nước đường, nước tương và một chút muối vào chảo, khuấy đều rồi đậy nắp lại. Đun ở lửa nhỏ cho ớt ngấm gia vị và nước sệt lại.
- 4
Bước 4
Khi nước đã cạn và ớt đã được rim đều màu, tắt bếp, gắp ớt ra đĩa. Dọn lên bàn như một món phụ hấp dẫn cho mâm cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Xanh
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh chăm sóc tinh thần. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.