Ớt chuông xào thịt heo thơm ngon, ăn nóng hổi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch ớt chuông, cắt bỏ hạt rồi thái thành miếng vừa ăn. Thịt heo ba chỉ mình rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng, ướp nhẹ với một chút muối và tiêu để thịt thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cắt cà rốt thành sợi dài để tăng màu sắc và độ ngọt tự nhiên cho món.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Khi hương thơm lan tỏa, mình cho thịt heo vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt chín tái và săn lại.

4. 4

   Bước 4

   Thêm ớt chuông đã cắt vào chảo, xào nhanh trong 2‑3 phút để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.

5. 5

   Bước 5

   Rắc một ít đường, bột ngọt và một ít nước tương, tiếp tục đảo đều cho gia vị thấm vào nguyên liệu. Khi hỗn hợp bắt đầu hơi sệt, mình cho cà rốt sợi vào, xào thêm 1‑2 phút nữa.

6. 6

   Bước 6

   Nêm nếm lại với một chút muối, tiêu và một ít dầu ăn nếu cần, đảo đều cho mọi thứ hòa quyện. Tắt bếp, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng hương thơm.

7. 7

   Bước 7

   Món ớt chuông xào thịt heo đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

8. 8

   Bước 8

   Chúc các bạn ngon miệng và có những bữa ăn ấm áp bên gia đình!