Ớt chuông xào nấm chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ớt chuông
- nấm tươi
- Dầu ăn
- boa rô
Gia vị
- Bột nêm
- mì chính
- muối
- đường
Mình rất thích món xào chay nhẹ nhàng, và ớt chuông xào nấm chay là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Đầu tiên mình sẽ ngâm nấm trong nước muối để nở mềm, rồi rửa sạch ớt chuông và cắt thành miếng vuông. Tiếp theo, mình phi thơm dầu ăn cùng một chút bột boa rô, rồi xào nhanh nấm và ớt chuông trên lửa lớn. Cuối cùng, mình nêm bột nêm, mì chính, một chút muối và đường, đảo đều cho gia vị thấm, xào tới khi rau củ chín vừa và rắc tiêu lên trên. Món này vừa thơm, vừa giòn, thích hợp làm món phụ hoặc ăn kèm với cơm trắng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm tươi trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt và cắt thành miếng vuông vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và một ít bột boa rô vào, phi thơm rồi cho nấm và ớt chuông vào xào nhanh trên lửa lớn.
- 4
Bước 4
Nêm bột nêm, mì chính, một chút muối và đường, đảo đều cho gia vị thấm. Xào tới khi rau củ chín vừa, tắt bếp và rắc tiêu lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.