Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lòng chay (đậu hũ, đậu khuôn), rửa sạch và cắt khúc vừa ăn
- 2 trái ớt chuông, rửa sạch, ngâm nước muối 10 phút, cắt miếng vừa ăn
- Hành củ băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Gia vị
- Hành củ băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Món ớt chuông xào lòng chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy màu sắc và dinh dưỡng. Lòng chay mềm mại, ớt chuông giòn ngọt, kết hợp cùng hành và các loại gia vị tạo nên hương vị đậm đà, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, món ăn sẽ sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng. Thực đơn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn dễ làm, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch lòng chay rồi cắt thành khúc vừa ăn. Đối với ớt chuông, rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút rồi cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Bật bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành củ băm nhỏ. Khi hành thơm, cho ớt chuông vào xào nhanh, sau đó thêm muối, hạt nêm và xào cho ớt chín tới. Tiếp theo, cho lòng chay vào xào chung, đảo đều cho ngấm gia vị và chín tới.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, rắc tiêu và hành lá cắt nhỏ lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.