Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
15
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- ớt chuông xanh
- ớt chuông đỏ
- ớt chuông vàng
- khoai lang
- trứng
- hành củ
Gia vị
- tiêu
- chanh
- sốt bbq/ketchup
- ớt bột
- dầu olive
Mình thích bắt đầu ngày mới với một món ăn nhanh gọn mà vẫn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Ở đây là cách làm ớt chuông trứng ốp, món bữa sáng chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu. Đầu tiên mình cắt nhỏ các loại ớt chuông và khoai lang, rồi xào nhanh cùng hành và gia vị. Cuối cùng đập trứng lên chảo, đậy nắp và chờ tới khi trứng chín tới. Món ăn vừa giòn vừa thơm, ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng sẽ thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nhỏ ớt chuông xanh, đỏ, vàng và khoai lang thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu olive vào rồi cho khoai lang vào xào sơ (nếu khoai đã luộc chín thì chỉ cho vào cuối cùng).
- 3
Bước 3
Thêm ớt chuông và hành củ vào chảo, xào nhanh cùng ớt bột, tiêu, chanh và sốt BBQ/ketchup cho thơm.
- 4
Bước 4
Đập trứng lên chảo, đậy nắp và để khoảng 5 phút cho trứng chín tới, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.