Ớt chuông, squash xào nấm
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái ớt chuông
- 3 trái squash
- 1 chén nấm mỡ
- 5 cọng tỏi
- 1 củ hành tây
Gia vị
- 2 tbsp dầu hào
- 1 tbsp dầu mè
- 2 tsp bột nêm
- 1 tsp đường
- Tiêu vừa ăn
Mình vừa thử làm món xào rau củ này và thật bất ngờ vì vừa nhanh gọn lại vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch ớt chuông, squash và nấm, rồi cắt thành những lát vừa ăn. Khi xào, mình dùng dầu mè và dầu hào tạo hương vị đậm đà, kèm một chút đường và bột nêm để cân bằng vị. Món này giàu vitamin A và chất xơ, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị tươi ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả rau củ, cắt ớt chuông, squash và nấm thành lát vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi và hành tây cắt mỏng. Khi dậy mùi thơm, mình cho nấm vào xào nhanh, rồi tiếp tục cho squash vào, đảo mạnh trên lửa lớn cho đến khi squash vừa chín tới, vẫn giữ được màu xanh tươi.
- 2
Bước 2
Khi squash đã mềm, mình cho ớt chuông vào xào tiếp, đảo đều cho tới khi ớt chuông chín tới nhưng vẫn giòn. Sau đó, mình thêm 2 tbsp dầu hào, 1 tbsp dầu mè, 2 tsp bột nêm và 1 tsp đường, nêm cho vừa miệng. Cuối cùng, mình rắc hành tây cắt mỏng và một ít tiêu lên trên, đảo nhanh rồi tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng để dọn ra đĩa, thơm ngon và đầy màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.