Ớt chuông nướng gà xé phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị tất cả nguyên liệu: rửa sạch ớt chuông, cắt làm đôi và bỏ hạt; cắt ức gà thành miếng 2 cm; luộc bắp ngô; chuẩn bị các loại gia vị và phô mai. Đặt các nguyên liệu lên bàn để tiện cho các bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho nửa ớt chuông đã cắt vào nồi chiên không dầu, đặt ở nhiệt độ 175 °C và nướng trong 5 phút cho đến khi bề mặt hơi mềm. Khi ra, để ớt nguội nhẹ rồi sắp xếp lại cho bước nhồi nhân.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt miếng ức gà vào nồi chiên không dầu, nướng ở 175 °C trong 8 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng 3 phút nữa cho tới khi gà chín tới. Lấy ra để nguội rồi cắt nhỏ hoặc xé sợi cho bước làm nhân.

   
4. 4

   Bước 4

   Làm nhân: dùng chày giã nhẹ miếng gà đã nướng rồi xé thành sợi. Cho gà xé vào tô, thêm bắp ngô luộc, muối, tiêu, đường, bột hành, bột tỏi và cream cheese. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.

   
5. 5

   Bước 5

   Nhồi nhân gà xé vào từng nửa ớt chuông đã nướng. Rắc phô mai mozzarella bào sợi lên trên mặt nhân, tạo lớp phủ dày để khi nướng sẽ tan chảy và tạo màu vàng hấp dẫn.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho các miếng ớt đã nhồi vào nồi chiên không dầu, đặt ở nhiệt độ 200 °C và nướng trong 7 phút cho đến khi phô mai chảy ra, bề mặt chuyển sang màu vàng óng. Kiểm tra để tránh cháy, nếu cần giảm nhiệt độ một chút.

   
7. 7

   Bước 7

   Lấy ớt chuông ra, để hơi nguội vài phút rồi thưởng thức ngay khi còn ấm. Nhân gà đậm đà cùng lớp phô mai tan chảy sẽ khiến mỗi miếng ăn trở nên thơm ngon, béo ngậy và hấp dẫn. Chúc bạn ngon miệng!