Ớt Chuông Nhồi Chả Cá
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
105 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 gr ớt chuông baby
- 100 gr chả cá ba sa
- 50 gr chả cá thác lác
Gia vị
- 2 muỗng canh hành tỏi băm
- 1/5 muỗng canh tiêu xay
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
Món ớt chuông baby nhồi chả cá là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của ớt và hương thơm của chả cá. Với nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng nửa giờ. Các ớt được cắt đôi, bỏ hạt và nhồi chả cá basa, thác lác đã được ướp nhẹ, sau đó chiên giòn tan. Khi ăn kèm với nước tương ớt, món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhẹ hoặc món khai vị cho gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đã trộn chả cá basa sẵn với gia vị, còn chả cá thác lác chưa, vì vậy mình chỉ thêm một chút gia vị như trên để cân bằng hương vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ớt chuông baby, cắt đôi và bỏ hạt. Để lại các khía nhỏ ở bên trong để chả cá bám chắc hơn khi nhồi.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một lớp dầu, chiên ớt đã nhồi chả trong khoảng 5‑7 phút cho đến khi vàng giòn. Khi hoàn thành, chấm kèm nước tương ớt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.