Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả ớt chuông đỏ (kích thước vừa)
- 4 con tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ đen
- 2 muỗng canh thịt heo xay (khoảng 20 g)
- 1 quả trứng gà (dùng lòng đỏ cho bé dưới 1 tuổi)
- 1 nhúm bún tàu (khoảng 5 g)
- 1 tai nấm mèo (cắt nhỏ)
- 1 củ hành tím (băm nhuyễn)
- 1 ít hành lá (xắt sợi mỏng)
Gia vị
- Một chút tiêu xay
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tương tách muối
Món ớt chuông đỏ hấp này vừa xinh, vừa ngon, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn đầu đời của bé. Với tôm, thịt xay, bún tàu và nấm mèo, bé sẽ nhận đủ protein, tinh bột và vitamin. Cách làm đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và hấp trong 20‑25 phút. Thêm chút hành lá và tiêu để tăng hương vị mà vẫn giữ nguyên sự nhẹ nhàng cho bé. Hãy cùng mình thực hiện món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhuyễn tôm đã bóc vỏ và bỏ chỉ đen, để tôm dễ hòa quyện vào hỗn hợp.
- 2
Bước 2
Cho bún tàu và nấm mèo vào bát, ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, sau đó cắt nhỏ.
- 3
Bước 3
Trong một tô lớn, mình trộn đều tôm băm, thịt xay, bún tàu, nấm mèo, hành tím băm, hành lá xắt sợi, tiêu, hạt nêm và tương tách muối. Cuối cùng đập trứng gà vào, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 4
Bước 4
Cắt phần trên của quả ớt chuông đỏ để làm nắp, rửa sạch, để ráo. Đổ hỗn hợp đã trộn vào trong quả ớt, nhẹ nhàng nén để đầy. Nếu muốn, mình có thể rắc vài miếng tôm lên trên để trang trí.
- 5
Bước 5
Đặt ớt chuông đã nhồi vào nồi hấp, đậy nắp và hấp ở lửa vừa trong khoảng 20‑25 phút cho tới khi hỗn hợp chín và ớt mềm. Khi ra, để nguội bớt rồi mới cho bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào