Ớt chuông bỏ lò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ớt chuông, để ráo. Cắt bỏ phần cuống và hạt, sau đó cắt ớt thành 2 phần hoặc để nguyên tùy sở thích.

2. 2

   Bước 2

   Rắc nhẹ dầu ăn lên bề mặt ớt, sau đó ướp muối và tiêu đều khắp. Để ớt nghỉ 2‑3 phút để gia vị thấm vào.

3. 3

   Bước 3

   Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 °C. Đặt ớt lên khay nướng có lót giấy nướng hoặc khay chịu nhiệt, mặt cắt lên trên.

4. 4

   Bước 4

   Nướng trong khoảng 12‑15 phút cho đến khi vỏ ớt chuyển sang màu vàng nâu nhẹ, có một vài chỗ cháy xém, ruột bên trong mềm và ngọt.

5. 5

   Bước 5

   Lấy ớt ra khỏi lò, để nguội vài phút rồi có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.