Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm trắng
- Nori sheet (lá rong biển)
- Cà rốt bào
- Rau xà lách
- Dưa chuột thái
- Đậu thái lát mỏng rán giòn
Gia vị
- Nước sốt
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa dầu hào chay
- 1 thìa cf gừng bằm nhỏ
Mình rất thích món sushi sandwich kiểu Nhật – Onigirazu. Đây là phiên bản hoàn toàn thuần chay, vừa thơm ngon, vừa đầy màu sắc. Với lớp cơm mềm, rau giòn và đậu chiên giòn tan, mỗi miếng ăn là một bữa tiệc vị giác. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nước sốt: cho 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào chay và 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ vào bát, khuấy đều. Sau đó đun nóng chảo, cho đậu đã thái lát mỏng vào chiên tới vàng giòn, rồi đổ sốt lên đảo đều để đậu thấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình trải một lá rong biển lên mặt phẳng, rải một lớp cơm trắng ở giữa tạo hình vuông. Đặt lá xà lách lên trên, sau đó xếp lớp đậu chiên, cà rốt bào và dưa chuột thái mỏng. Rắc thêm một lớp cơm trắng lên trên cùng, gập các góc của lá rong biển lại sao cho chặt thành hình vuông. Đặt một vật nặng (như đáy nồi sạch) lên trên khoảng 5 phút để cơm dính chặt.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình dùng dao cắt miếng Onigirazu thành hai phần vừa ăn, kèm với sốt mayo cay hoặc ăn kèm theo sở thích. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngon của sushi sandwich thuần chay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.